Первая кофейня в Китае

20.08.13

П

римерно месяц тому назад мы начали строительство нашей первой кофейни в Китае. Через полтора года после первоначального планирования, спустя год после того, как мы собрали команду менеджеров и десять месяцев после того, как мы создали бизнес-план нового предприятия, спустя восемь месяцев после решения совета директоров «Трэвэлерс Кофе», — мы наконец-то приступили к строительным работам.

Наши фанаты и друзья, когда они слышат об этом, в один голос говорят: «Круто!», «Вау, Китай?! Это здорово!». Но ещё более удивительно, когда мои коллеги-бизнесмены отзываются на эту новость практически в одном ключе — «Умное решение, у нас там фабрика» или «Да, мы тоже там открываемся в 2014 году». Такое ощущение, что все идут в Китае. Я вспоминаю слова великого персидского мыслителя Абдул-Баха, который сотню лет тому назад сказал, — «Китай это страна будущего», и думаю, что мы все можем теперь согласиться с этим, наблюдая за тем, как возрастает значение Китая в последнее время.

Чаще всего, когда люди узнают об нашем стратегическом решении придти в Китай, мне задают два вопроса: «Почему вы решили открыться в Китае» и «Разве китайцы пьют кофе?». Ответ на первый вопрос лежит на поверхности. В условиях постоянно изменяющейся глобальной экономики диверсификация имеет важное значение, и для нас было бы полезно не держать все яйца в одной корзине рынка стран СНГ. Более того, когда я написал этой весной два основных документа из серии руководств для менеджеров «Трэвэлерс Кофе» среднего и высшего звена, определяющих наши перспективы на ближайшие 5-10 лет и методы достижения поставленных целей — «Видение и стратегия» и «Пятилетний план (2013-2017)» — передо мной открылась ясная картина размеров российского рынка спешилти кофе и кофейного бизнеса, а также понимание, когда этот рынок достигнет точки насыщения. Сейчас «Трэвэлерс Кофе» развивается настолько активно, что мы подошли вплотную к моменту, когда каждый год количество наших кофеен увеличивается вдвое, поэтому эта точка насыщения очень важна для нас и я сейчас думаю примерно о пятистах кофейнях. В течение последующих примерно пяти лет мы легко сможем открыть 500 кофеен, но у меня сейчас нет ясного понимания того, насколько насыщенным будет рынок к тому времени и что будет происходить дальше. Поэтому… Китай! Китайский рынок не даст нам скучать как минимум до конца первой четверти XXI века.

Что касается второго вопроса, про потребление кофе в Китае, он мне кажется очень смешным. Это разговор о наполовину полном или пустом стакане. Вы знаете, в мире есть два типа людей, одни утверждают что стакан наполовину полный, а другие — что стакан наполовину пустой, когда говорят о негативных или позитивных аспектах жизни. Это напоминает мне старинную историю про двух торговцев обувью, которые отправились в Африку — я думаю, что речь идёт об Африке 500 лет тому назад. Когда первый торговец прибыл на африканский континент, он увидел, что никто не носит обувь; он поехал в другой город, но и там никто не носил обувь, такая же картина была и в третьем городе, и в четвёртом — повсюду толпы босоногих африканцев. И тогда он отправил послание на родину: «Я возвращаюсь, тут нечего делать, обувь никто не носит». В то же время в Африку приехал другой торговец, который увидел ту же самую картину и немедленно отправил срочную депешу: «Высылайте как можно больше обуви, вы просто не поверите! Это потрясающе! Тут вообще никто не носит обувь!». Именно это чувство посещает меня, когда я иду по улицам Шанхая, Пекина и Нинбо (маленький городок с населением примерно пять с половиной миллионов, где открывается наша первая кофейня) — «Шлите кофе, как можно больше! Это потрясающе! Тут никто вообще не пьёт кофе!».

До встречи в конце сентября в нашей первой кофейне в Нинбо!

Теги: Китай travelerscoffee команда

5.00 0 комментариев

15 марта 2015

Несколько мыслей о франчайзинге в России

Недавно я много путешествовал по США. Половину…

Подробнее...

30 декабря 2014

Итоги 2014 года

Снова приходит то время, когда мы подводим итог…

Подробнее...

30 мая 2014

Как мы открыли первую кофейню на юге России

Недавно я был в Краснодаре на открытии кофейни. Я…

Подробнее...

20 марта 2014

Да! В отеле можно выпить чашку отличного кофе!

За более чем двадцать лет путешествий я понял,…

Подробнее...

15 сентября 2013

Что такое «Трэвэлерс Кофе» сегодня?

Недавно я выяснил, что многие люди плохо понима…

Подробнее...

15 мая 2013

Большая семья спешиалти кофе

Дорогие друзья!

 

Я думал, о чё…

Подробнее...

Отзывы

 

Отзывов пока нет.