Итоги 2014 года

30.12.14

С

нова приходит то время, когда мы подводим итоги и строим новогодние планы, вспоминаем тех, кого мы любим и кого нет рядом с нами, и проводим время со своими близкими в кругу семьи. Поздравляю вас всех с наступающим Новым годом и желаю вам всем счастливых праздников!

В это время года я бываю завален статистическими отчетами и размышляю о достижениях «Трэвэлерс Кофе» за последние 12 месяцев. Например, в наших кофейнях за этот год было выпито 12 миллионов чашек кофе! Так что я поднимаю свою кружку за каждого из вас и хочу произнести тост за то, к чему я испытываю такую сильную страсть – за чашку отличного кофе!

В 2013 году наши роаст-мастеры и бариста продолжали успешно участвовать в чемпионатах. Благодаря постоянному развитию навыков и доведенным до совершенства выступлениям, они побеждали как на региональном, так и на национальном уровнях. Ребята, вы знаете, как я горжусь вами! В «Трэвэлерс Кофе» всегда признавали ценность этих чемпионатов и понимали, что компании, которые в них участвуют, находятся в постоянном поиске идеальной чашки кофе. Именно поэтому мы всегда поддерживали и помогали в организации этих чемпионатов на протяжении десяти лет.

Отдельно хочу отметить нашего роаст-мастера Даниила Панова, который стал сертифицированным кофейным Q-грейдером, вторым в России человеком, наделенным правом определять качество кофейного зерна. Даня, ты великолепен!

Мы достигли новых высот по продажам и операциям, открыв к концу года 77 кофеен в пяти странах. В некоторых городах это была первая кофейня, в некоторых – вторая или третья. Особо стоит отметить Ниньбо – там открылась первая кофейня в Китае.

Пожалуй, самым ценным достижением в этом году для меня был новый этап организационных преобразований в «Трэвэлерс Кофе». В начале года мы создали целую новую серию тренингов в сотрудничестве с Леонидом Осокиным и открыли Академию «Трэвэлерс Кофе». Осенью нам наконец-то удалось нанять человека, которого мы искали полтора года, нашего нового генерального операционного директора Дина Торренга, резюме которого в кофейном мире длинее, чем моя рука! Задачей Дина в «Трэвэлерс Кофе» будет обеспечить новый уровень качества в наших кофейнях и в то же время открыть большое число новых кофеен в России, странах СНГ, Китае и других странах!

Начиная с этого года во всех наших кофейнях начнут появляться новые элементы дизайна, разработанные нашей фантастической командой из Лондона – Анной Берлез и Джоном Барнеттом. Работа над новым дизайном «Трэвэлерс Кофе» идет постоянно и становится одной из наших самых важных инноваций. Мы преданно относимся к постоянному развитию кофеен? чтобы предоставить лучший сервис, лучший опыт покупателя и создать сообщество ценителей, которое нам всем, как людям, влюбленным в «Трэвэлерс Кофе»,  так необходимо.

Не менее активно мы работали и в направлении продажи франшиз. Мы не только постоянно находили новых партнеров и открывали новые кофейни по франшизе, но и впервые в истории «Трэвэлерс Кофе» смогли найти мастер-франчайзи для целого региона в Северной Африке. В течение ближайших двух лет там откроются первые пять кофеен.

Невозможно не упомянуть и наш интернет-магазин, который работает уже год. В интернет-магазине постоянно растут продажи кофе, а благодаря сотрудничеству с UPS доставка стала простой и удобной. Сейчас мы можем доставлять свежеобжаренный кофе и сиропы по всей России!

Наконец, я хотел бы горячо поприветствовать нашего нового инвестора и члена совета директоров Питера Шмида и поблагодарить нашего инвестиционного брокера, компанию NorthStar, а особенно – нашего связного, Роберта Дженкинса. Новые члены семьи «Трэвэлерс Кофе» несомненно придадут новый импульс развитию компании и изменению ее инфраструктуры, намеченному на первую половину 2014 года.

В новогодние праздники принято поздравлять близких и желать им всего самого лучшего! Сегодня, в наши странные времена в сложном мире, мне хотелось бы пожелать нам всем трех вещей – Мира, Любви и Понимания! Как говорил Элвис Костелло, это серьезные вещи!

Теги: франчайзинг компания Новыйгод

4.50 0 комментариев

15 марта 2015

Несколько мыслей о франчайзинге в России

Недавно я много путешествовал по США. Половину…

Подробнее...

30 мая 2014

Как мы открыли первую кофейню на юге России

Недавно я был в Краснодаре на открытии кофейни. Я…

Подробнее...

20 марта 2014

Да! В отеле можно выпить чашку отличного кофе!

За более чем двадцать лет путешествий я понял,…

Подробнее...

15 сентября 2013

Что такое «Трэвэлерс Кофе» сегодня?

Недавно я выяснил, что многие люди плохо понима…

Подробнее...

20 августа 2013

Первая кофейня в Китае

Примерно месяц тому назад мы начали строительст…

Подробнее...

15 мая 2013

Большая семья спешиалти кофе

Дорогие друзья!

 

Я думал, о чё…

Подробнее...

Отзывы

 

Отзывов пока нет.